Der Duft von Rosmarin erinnert mich jedes Mal aufs Neue an Sommer und Italien. In meiner Kindheit sind meine Eltern jedes Jahr im Sommer mit mir ans Meehr gefahren und wir haben die schönsten Urlaube verbracht. Am Rückweg vom Strand zum Hotel gab es riesige Rosmarinbüsche und ich kann mich noch erinnern als wäre es gestern gewesen, dass wir immer wieder einen kleinen Zweig abgebrochen, den Rosmarin zwischen unseren Fingern gerieben haben und danach hab ich immer wieder an meinern Fingern und somit am Rosmarin gerochen. Seither ist Rosmarin für mich fest mit Italien und an wunderschöne Kindheitserinnerungen verbunden und alleine der bloße Geruch von Rosmarin macht mich glücklich.
Rosmarin Gin Tonic
Wie ihr vielleicht über Instagram mitbekommen habt, durfte ich vor einiger Zeit Beefeater Gin in London näher kennen lernen und neben einem Besuch in der Destillerie mit zahlreichen Background Infos, gabs natürlich auch den einen oder anderen Gin Drink zu verkosten … was meine Liebe zu Gin nur noch größer gemacht hat! Auf meiner Drinks-kreieren-To-Do Liste stand schon seit längerer Zeit einen Gin Tonic mit selbstgemachtem Rosmarinsirup zu zaubern – was ich beflügelt nach unserer Reise kurzerhand in die Tat umgesetzt habe. Die Kombination aus Gin Tonic und Rosmarin ist für mich die perfekte Mischung für den Sommer und eine willkommene Abwechslung zur Standardvariante.
Rosmarin Sirup
Zutaten
- 150 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 3 Zweige Rosmarin
Anleitungen
- Zucker, Wasser und Rosmarin vermischen und gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend eine Stunde ziehen lassen.
- Da der warme Sirup die Eiswürfel im Drink sehr schnell schmelzen lassen würde, den Sirup noch für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
Notizen
In diesem Sinne: cin-cin und drink responsibly!
